Також

Імбир в російських умовах: огляд відповідних сортів, посадка і вирощування

 Імбир в російських умовах: огляд відповідних сортів, посадка і вирощування


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Імбир вже щільно увійшов в повсякденний раціон росіян. Ця рослина використовується як приправа для поліпшення смаку страв, так і в лікарських цілях. Тому питання про те, як вирощувати імбир цікавить багатьох.

У статті постараємося розібратися, як правильно вирощувати цю рослину в російських умовах і що для цього необхідно.

Далі докладно розповімо, де росте імбир і як його садити, а також чи можна вирощувати цю культуру в Підмосков'ї і середній смузі Росії, будинки, в городі і на дачі.

Чи можна отримати урожай?

Зустріти в умовах дикої природи ця рослина в наших широтах вкрай важко. Як відомо, батьківщина імбиру - Індія, а тому йому потрібні особливі кліматичні умови. Теплолюбний імбир не переносить протягів, вогкості і надмірного зволоження. Пекуче сонце йому теж доведеться не до смаку.

Однак відсутність відповідних кліматичних умов зовсім не привід відмовлятися від вирощування імбиру. При належному догляді він росте і в саду, і на підвіконні. Для цього необхідно лише дотримання правил по догляду за рослиною, з якими впорається кожен російський садівник. Вирощується воно в умовах високої температури і вологості, в півтіні, подалі від протягів і прямих сонячних променів.

До відома. Імбир, вирощений в середній смузі Росії, буде відрізнятися від своїх південних побратимів. Але отримати коріння, цілком придатні до вживання, можливо.

В яких районах Росії культивується?

У промислових масштабах на території Росії імбир не вирощують. Зростає він виключно в парниках, теплицях, вегетарій, діжках та квіткових горщиках. У відкритому грунті культивується вкрай рідко, за винятком хіба східній частині країни, де ця рослина відомо вже протягом декількох століть.

Терміни посадки рослини

В який час бажано висаджувати корінь імбиру? На думку фахівців, найоптимальнішим часом для висадки є кінець зими - початок весни.

Однак не варто забувати, що імбир - рослина теплолюбна, тому в грунт в середній смузі і на Півночі Росії його найкраще висаджувати в опалювальних теплицях. Необхідна температура грунту - 12 - 15 ° С, а повітря - 25 - 30 ° С . Найбільш вдалий временя для висадки в тепличний грунт на постоянку - перша половина березня.

А ось у відкритий грунт коріння «переїжджають» в квітні-травні, коли відсутня загроза повтору весняних заморозків.

Відповідні сорти

Залежно від того де і в яких умовах вирощується імбир, існують різні сорти і види рослини, кожен з яких має свої неповторні характеристиками.

Будинки

Бенгальська (білий)

Проходить багаторівневу обробку, вважається найбільш високосортним і дорогим. Має досить м'яким смаком.

Барбадоський (чорний)

Володіє більш насиченим і пекучим смаком, ніж його білий побратим. Обробляється за допомогою кип'ятіння або опіку, верхній шар при цьому не видаляється.

Аптечний

Найбільш широко відомий вид імбиру, найчастіше вирощується в домашніх умовах. Володіє приємним ароматом і пряним смаком. Використовується для лікування і профілактики ряду хвороб, а також в кулінарії.

На вулиці

Крім перерахованих вище сортів, в садових умовах можуть також вирощуватися такі види імбиру.

Китайський

Інша його назва - «крачай». Володіє ніжним, що не пекучим смаком, чимось нагадує цитрусові.

Африканський

Має порівняно з іншими найбільш темне забарвлення. За смаком досить гіркий.

Що знадобиться?

Щоб посадити імбир в домашніх умовах, вам знадобиться його корінь. А дістати його дуже просто, і для цього навіть не доведеться їхати в магазин, що спеціалізується на садових товарах.

Довідка. Купити корінь імбиру для подальшого пророщування можна в практично будь-якому продуктовому магазині. Ціна - близько семи неоподатковуваних мінімумів доходів за штуку.

Однак слід пам'ятати, що для вирощування плід повинен відповідати деяким вимогам. Для посадки найкращим буде корінець з глянсовою і гладкою поверхнею. А ось сухий і перемороженний корінь краще відкласти в сторону. Посадковий матеріал перед висаджуванням розрізають на кілька частин, кожна з яких розміром 5-8 сантиметрів. Бажано, щоб на цих частинах був хоч одне очко.

До речі, що стосується насіння імбиру, то дістати їх в роздрібній торгівлі практично неможливо. Імбир належить до виду рослин з вегетативним способом розмноження, Тобто розподілом кореневища на бульби навесні перед посадкою. Хоча іноді насіння імбиру можна зустріти на сайтах типу Aliexpress, але що з них виросте, невідомо.

Вирощування: як правильно посадити і доглядати?

В домашніх умовах

З бульби

  1. Прискорити виростання нирок на корені можна за допомогою замочування корінця в теплій воді. Для знезараження в воду можна додати розчин марганцівки, соди або Фітоспорін.
  2. Після цього корінь можна посадити в грунт. Ємність вибирайте широку і неглибоку (коріння рослини не йдуть глибоко в грунт). Не забувайте про дренаж: без нього ви навряд чи зумієте виростити імбир. Товщина його повинна бути не менше двох сантиметрів.
  3. Далі необхідно засипати поживний грунт. Для цього можна використовувати як універсальну грунт для квітів, так і просту садову землю. Для боротьби з поширенням кореневої гнилі слід змішати садову грунт з деревним вугіллям.
  4. В отриману суміш проводиться посадка вимочені коренів. При цьому важливо стежити за тим, щоб нирки рослини були спрямовані вгору. Потім посадковий матеріал потрібно злегка засипати грунтом (не товще 2-3 см). Завершує посадку полив теплою водою.

Що стосується догляду за рослиною, то для отримання хорошого врожаю потрібно дотримуватися кількох правил.

  • По-перше, підгодовуйте рослина спеціальними добривами двічі в тиждень.
  • По-друге, здійснюйте полив теплою і м'якою водою. Чим вище температура у вас вдома, тим частіше потрібно поливати імбир.

Дозрілим імбир вважається після відмирання зеленої частини рослини. Після цього коріння рослини, які зазвичай вживають в їжу, можна витягати з субстрату. Кореневища необхідно промити, а залишки пагонів видалити. Потім слід просушка в сухому приміщенні і тільки після цього можна відправляти імбир на зберігання.

Довідка. У холодильнику або сухому підвалі рослина зберігає свіжість до чотирьох місяців.

Далі ви можете подивитися відео про те, як посадити бульби імбиру в домашніх умовах:

З насіння

Якщо вам вдалося дістати насіння рослини, то з них також можна виростити імбир в домашніх умовах. Однак варто зазначити, що це більш трудомісткий процес.

  1. Для посіву насіння необхідно підготувати неглибоку широку ємність і потім заповнити її легкої і пухкої грунтом.
  2. Після цього грунт зволожують за допомогою пульверизатора.
  3. Насіння імбиру слід акуратно висівати на відстані 3-5 сантиметрів один від одного.
  4. Зверху їх злегка присипають грунтом і закривають поліетиленом.
  5. Для повітрообміну необхідно буде виконати кілька отворів в плівці. Періодично її слід знімати і зволожувати грунт, не допускаючи повного її засихання.

Дочекатися сходів можна вже через кілька тижнів. При появі паростків необхідно прибрати плівку і заховати рослина від палючого сонця. Коли паростки імбиру зміцніють, їх можна по одному висаджувати в окрему ємність. Догляд за паростками аналогічний тому, який здійснюють при вирощуванні прянощі через корнеклубень.

З кореня з магазину

Якщо ви купили вже проросла корінь, то, як правило, можна відразу приступати до його посадки, пропускаючи етап вимочування рослини. Процес посадки пророслого кореня, догляд і збір урожаю буде абсолютно аналогічний вирощуванню імбиру з корнеклубня.

Про те, як посадити імбир будинку, читайте тут.

У відкритому грунті

З бульби

Перш, ніж виробляти висадку імбиру в грунт, необхідно його проростити в домашніх умовах. Після цього визначитеся з ділянкою. Він повинен бути світлий, сонячний, але укритий від прямих сонячних променів. Як грунту найкраще підходить чорнозем. Однак найбільш сприятливі умови для вирощування імбиру можна створити тільки в теплиці або зимовому саду.

Пророщений імбир ні в якому разі не слід висаджувати відразу у відкритий грунт, інакше рослина може загинути. Перенесіть рослина опалювальну теплицю в кінці березня і тільки до початку травня можна виконати пересадку імбиру на вулицю.

Догляд за імбиром досить простий. Раз на місяць його слід підгодовувати сухим коров'яком або сечовиною.

важливо. Полив повинен бути не надто рясним, але стежте за тим, щоб грунт був розсипчаста і трохи волога.

Викопують коріння в наших кліматичних умовах не раніше кінця серпня. Але варто зазначити, що на цьому етапі рослина навряд чи порадує вас багатим урожаєм. Тому багато садівників пересаджують імбир в діжки і дорощують імбир вже в будинку.

Пропонуємо переглянути відео про те, як посадити бульби імбиру на городі:

З насіння

Через те, що імбир - рослина дуже теплолюбива, вирощування його в російських умовах за допомогою насіння без розсади неможливо. А ось з підготовленою розсадою справа йде трохи простіше. Опис її приготування читайте вище.

Висаджувати розсаду на вулицю варто тільки в теплу пору року - найкраще в травні, коли вже годі й очікувати весняних заморозків. Періодично підгодовуйте імбир і не давайте грунті засохнути, і тоді він порадує вас якісним урожаєм.

З кореня з магазину

Як і у випадку з домашнім вирощуванням імбиру, технологія проростання готового кореня аналогічна способу посадки і догляду корнеклубня.

Про те, як посадити імбир у відкритий грунт, читайте тут.

Фото

Тут можна подивитися фото насіння імбиру:

Можливі проблеми

Труднощі при вирощуванні імбиру виникають досить рідко. Однак через вплив теплого повітря на рослині може з'явитися павутинний кліщ. Якщо вчасно не надати рослині допомогу, то воно може загинути. Для боротьби зі шкідником варто забезпечити імбиру велика кількість вологи і обробляти раз в тиждень хімічними препаратами.

Сьогодні ми відповіли на питання, чи можна виростити імбир в Росії. Як ми бачимо, це південна рослина досить успішно зростає як в домашніх умовах, так і на відкритому повітрі. Отже, це чудова нагода зайнятися його вирощуванням, щоб цілий рік радувати своїх домочадців ароматної випічкою і смачним чаєм!


Дивіться відео: Имбирь урожай 2015 Украина Харьков (Лютого 2023).