Також

Хочете запастися петрушкою? Дізнайтеся тут, як її правильно вирощувати!

 Хочете запастися петрушкою? Дізнайтеся тут, як її правильно вирощувати!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Природа людини дала дивовижна рослина - петрушку. Вона, звичайно, не ліки від усіх хвороб, але вітаміни С, А і Е в її складі допоможуть боротися із запальними процесами і зі старінням організму.

Десять черешків цієї рослини містять денну норму вітаміну К, який забезпечує міцність кісток. Вона допомагає і травному тракту - справляється зі здуттям живота.

Бореться з несвіжим диханням, оскільки містить в собі ефірні масла. Вітамін В в ній допомагає боротися з серцево-судинними захворюваннями. Перераховувати її гідності можна нескінченно. Краще назвати її царицею саду і столу! А чи складно її виростити?

Відмінності від культивування інших овочів

Петрушка - одна з найвибагливіших зеленних культур: Холодостійка, вологолюбна, світлолюбна, не вимагає складного догляду і частої і дорогої підгодівлі. Довго сходить, але добре росте поряд з полуницею і суницею, капустою і редькою, томатами і цибулею. Її не саджають поруч з кабачками, гарбузами, качанний салатом і після моркви.

Заборона на посадку рослини

Незважаючи на те що петрушка є дуже корисною і смачною зеленню, в Росії в 2011 році Роспотребнадзор зарахував кучеряву петрушку до рослин, що містять наркотичні та отруйні речовини.

Правда, в «чорний список» попало не сама рослина, а його плоди, масло з яких містить ефірні масла, шкідливі для здоров'я людини. Та й не доведено, що петрушку можуть вирощувати в промислових масштабах для виробництва наркотиків! Зараз про це абсурдному заборону ніхто не згадує, і в 2011 році новина про заборону петрушки багато хто сприйняв як жарт.

Різновиди: коренева і листова звичайна

Існує два види петрушки: коренева і листова. Зовні може здатися, що відмінності між ними не існує - яскраво-зелене листя мають обидва види. Але у кореневої петрушки вони жорсткіше і гостріше на смак (таку зелень потрібно піддавати тепловій обробці), а у листовий - зелень має м'який пряний смак, структура листя легка (її добре використовувати в салатах, в свіжому вигляді). А про їстівних коріння листової петрушки говорити не доводиться - вони не використовуються в їжу через гіллястості і невеликої товщини.

Коренева петрушка вимоглива до грунту. Гряду для посадки потрібно робити на пухкої, глибоко перекопати грунті, в яку внесено перепрілий гній (не помиліться! Петрушка не любить свіжий гній). На глинистих ґрунтах з великою кількістю шкідників коренева петрушка не дасть врожаю коренеплодів - коріння будуть з безліччю тонких ніжок брудно-корічевого кольору. Хоча в розетці кореневої петрушки буде зелена маса (до 40 штук), її листя бажано не обривати, інакше коріння вийдуть дрібними і худими.

Але після збирання врожаю зелень не варто залишати без уваги - її середню частину розетки можна дрібно порубати і використовуватися або для сушіння, або для заморозки, або для домашнього консервування овочів як приправу. Листова петрушка теж любить родючий пухкий ґрунт. У тіні росте погано - утворює кволий кущ з малою кількістю листової маси, хоча в ідеалі кількість листя в розетці такий петрушки не менше 80 штук.

Пропонуємо переглянути відео про різновиди петрушки:

Як швидко вибрати сорт?

Листова петрушка може давати врожай протягом всього садово-городнього періоду, Її можна сіяти під зиму. А щоб отримувати урожай все літо і осінь (до першого снігу), потрібно висівати сорти в залежності від термінів дозрівання, починаючи з травня по липень. Існує два різновиди листової петрушки: звичайна і кучерява. Друга добре підходить для прикраси блюд.

Назва сортуТерміни дозрівання, період вегетаціїОсобливості зовнішнього вигляду і смакових якостей Особливості
АстраРанньостигла, 55-60 днівЛистя кучеряве, рифлені, з прекрасним ароматом, дуже урожайна.Може вирощуватися у відкритому грунті і в теплицях.
Глорія ранньостиглаНевисока розетка з великими листками.Культивується у відкритому грунті і в теплицях, відмінно транспортується, лёжкая.
Універсальний Мооскраузе-2Ранньостигла, 60 днівНапіврозкидистий розетка з солодкуватими листям.Вирощують у теплицях і у відкритому грунті, після зрізки швидко відростає.
Звичайна листова петрушкаСередньостигла, 65-70 днів
  • Листя темно-зеленого кольору з насиченим ароматом.
  • Розетки великі з великою кількістю сільнорассечённих листя.
  • Дуже врожайна.
ЕсмеральдасередньостиглаУ розетці 25-30 листя на коротких черешках.Після зрізання добре відростає.
Бриз середньостиглаЛистя темно-зелені, хвилясті.Довго не жовтіє, зберігає свіжість, можна використовувати для промислового вирощування.
італійський гігантСередньостигла, 65-70 днів
  • Велика, полувертикальном розетка, висотою до 60 см.
  • Трикутні листя дуже ароматні.
Тіньовитривала, може вирощуватися в теплицях, висаджуватися в червні - липні для заготовок на осінь і зиму.
богатирПізньостигла, 70-80 днівВеликі темно-зелене листя на високих черешках з сильним ароматом.
  • Високий урожай, активний приріст зеленої маси.
  • Лікувальна (застосовується при хворобах сечостатевої системи).
  • Ідеально пучки і довго зберігається.

Сортів листової петрушки безліч. Якщо бажаєте виростити хороший урожай цієї зелені, то, крім перерахованих сортів, зверніть увагу на:

  • карнавал;
  • Катюшу;
  • апетитну;
  • бутербродну;
  • Титан;
  • Ріалто;
  • Зелений кришталь.

З перерахованих сортів особливу увагу заслуговує, звичайно, Звичайна листова петрушка, Італійський гігант і Богатир через дуже високу врожайність і здатності довго зберігати свіжість.

Коренева петрушка більше затребувана при посадці, тому що використовуються не тільки «корінці, а й вершки».

При гарному догляді коренеплід утворюється конусоподібний, гладкий, світлого відтінку, петрушку можна застосовувати в якості приправи і лікувальний засіб, Зелені мало.

Назва сортуТерміни дозрівання, період вегетації Особливості зовнішнього вигляду, смакових якостей, коренеплодуОсобливості
цукроваРанньостигла, 93-98 днів.Ароматні листя, коренеплід до 75 гр.За зеленной масі не поступається листовим сортам, але зберігається недовго.
ІглСередньорання, 118-128 днів.Густообліственнимі, ароматні коренеплоди до 150 гр., Врожайність до 2,5 кг. з 1 кв.м.Стійка до несприятливих умов, дуже добре зберігається.
УрожайнаСередньорання, 125-130 днів.Розлога розетка ароматних, ніжного листя, витягнутий коренеплід до 120 гр., Врожайність до 3,5 кг з 1 кв.м.Висока стійкість до захворювань, довго зберігається.
фіналСередньорання, 125-130 днів.Коренеплід 175-190 гр, врожайність до 2,5 кг з 1 кв.м.Лежкість середня.
пікантна Середньостигла, 130-135 днів.Ароматна смачна зелень, коренеплід до 110 гр, врожайність до 2,8 кг з 1 кв.м.Добре зберігається.
Альба Пізньостигла, 160-180 днів.Потужна зелень, рівні, без відгалужень коренеплоди до 230 гр., Врожайність до 5,5 кг з 1 кв.м.Дуже довго зберігається.

Серед представлених сортів потрібно обов'язково звернути увагу на Ігл, врожайність і Альбу, тому що ці сорти мають найвищу врожайність і дають велику кількість зелені, яка не поступається за смаковими якостями листової петрушці. Останнім часом з'явилася велика кількість нових сортів іноземної та сучасної російської селекції, які заслуговують на увагу:

  • Берлінська;
  • Омега;
  • Цукровий корінець;
  • Вершки і корінці;
  • пастушка;
  • Аеліта;
  • Седекія.

Пропонуємо переглянути відео про сортах петрушки:

Де і за скільки придбати насіння?

Насіння петрушки можна придбати в будь-якому магазині для садівників і городників, на спеціалізованих сайтах (Наприклад, «Гавриш»). У Москві насіння петрушки коштують від 4 до 20 рублів за пакетик 2 гр вагою (1000 насінин), їх можна придбати в спеціалізованих онлайн - магазинах:

  1. «Semenapost»;
  2. «Імперія садівника»;
  3. «Насіння тут»;
  4. також на садових ярмарках і складах.

А в Петербурзі - насіння продаються у великих пакетах по 50 гр (25000 насіння), вартість таких пакетів варіюється в залежності від сорту від 220 до 560 рублів. Звичайно, у продажу є і насіння в звичних упаковках за такими ж цінами, як в столиці. Купити насіння можна в онлайн-магазинах:

  1. «Regmarkets»;
  2. «Satom.ru»;
  3. «Все сорти».

Як правильно виростити на дачі у відкритому грунті?

Щоб виростити хороший урожай петрушки, потрібно враховувати температурний режим вирощування даної культури: + 12-20 градусів, хоча рослина може витримати короткочасні заморозки до -9. При більш високій температурі і хорошою вологості насіння краще сходять, а рослини дають багату зелень.

Яку грунт любить?

  1. Восени виберіть на своїй ділянці місце з самої пухкої, м'якою грунтом. Перекопайте на штик лопати грядку, внесіть 6-7 кг (відро) перепрілого гною на 1 кв.м., додайте калійну сіль або подвійний суперфосфат (20-30 гр на 1 кв.м.).
  2. Навесні внесіть фосфорні та калійні добрива, додайте 50 гр. на 1 кв.м. сечовини.

Не забудьте дотримуватися сівозміни! Добре проводити посадки петрушки після пасльонових: картопля, помідори, баклажани.

Підготовка насіння

Для того щоб насіння петрушки зійшли швидше, їх потрібно спочатку облити гарячою водою (не окропом!), Щоб змити з них ефірні масла, а потім замочити на ніч теплою водою. Або розчинити ефірні масла на насінні, опустивши їх на шматочку марлі в невелику кількість горілки на 10-12 хвилин (більше не можна), після цього промити їх проточною водою і просушити. Насіння готові і проростуть в 2 рази швидше.

Процес посадки на городі

  • Посів насіння петрушки в грунт.
    1. На початку квітня в підготовленої землі зробіть борозни на відстані один від одного 10-12 см.
    2. Посійте в них на глибині 1 см насіння з розрахунку 1 гр на 1 кв.м.
    3. Полийте гряду і прикрийте покривним матеріалом, щоб запобігти промерзання грунту в нічний час.
  • Посадка петрушки розсадою.
    1. На початку березня петрушку краще відразу висадити в касети по 2-3 насінини на глибину 0,5-1 см.
    2. Присипати пухкої землею.
    3. Полити.
    4. Створити за допомогою плівки або скла парниковий ефект при +25 градусах.
    5. Щодня провітрювати, стежити, щоб на молоді сходи не потрапляли прямі сонячні промені, поливати з піпетки або шприца.
    6. Приблизно через місяць після сходів після появи другої пари справжніх листочків потрібно зробити пікірування або видалити вищипуванням зайві рослини, щоб в кожній касеті залишилося по 1 рослині.
    7. Готову розсаду висаджувати потрібно в грядку на початку травня.

Пропонуємо переглянути відео про технології посадки петрушки у відкритий грунт:

Як доглядати за сходами?

Після появи перших сходів (приблизно при появі 2-3 листочків) прорідити рослини: видаліть слабші, зайві. Звичайно, ви повинні враховувати, який сорт посаджений: якщо коренева петрушка, то між рослинами потрібно залишати 7-8 см (більше, ніж між сходами моркви, так як розетка у петрушки рясніше), якщо листова з потужною зеленої масою, то враховуйте Розкидистий листя : відстань між рослинами можна збільшити на кілька сантиметрів шляхом додаткового проріджування.

Після проріджування в рядіке на 1 кв. м. у вас повинно залишитися 20 рослин кореневої петрушки і 30 - листовий. Потім обов'язково розпушите грунт, збагачуючи її киснем (за літо 3-4 рази). Підгортання можна проводити під час розпушування і в період формування коренеплоду.

Підживлення

  • Першу підгодівлю потрібно проводити після появи 2-3 справжніх листків.
  • Другу - після появи 5-6 листків.

    Повторювати її кожен раз після зрізання зелені листової петрушки (ні в якому разі не зрізайте більше 1/3 листя, інакше кущик не зможе повністю відновитися) і 3-4 рази при формуванні коренеплоду.

Детальніше про те, чим підживити петрушку і в який час вона особливо цього потребує, ми розповідали в окремій статті.

Чим удобрювати листову?

  • Після сходів і першого проріджування потрібно обов'язково підживити аміачною селітрою (10 гр) і суперфосфатом (5 гр) на 1 кв.м.
  • Другу підгодівлю проводять через 2 тижні азотними добривами (5-6 гр).

Не можна переборщити з мінеральними добривами, так як петрушка добре накопичує нітрати в своєму листі. Протягом всього періоду вегетації продовжуйте підгодовувати рослина азотними добривами.

Які добрива використовують для кореневої?

Друга підгодівля повинна містити:

  • 10 гр суперфосфату;
  • 10 гр калійної солі;
  • 15 гр аміачної селітри на 1 кв. м.

У липні коренеплоди обов'язково підгодовуються внесенням азоту з розрахунку 5 гр на 1 кв.м. А в першу декаду серпня калійним добривом 7-9 гр. Підживлення потрібно буде припинити за 1 -1,5 місяця до збору врожаю.

Є органічне добриво, яке можна виготовити самим і після внесення якого не накопичуються нітрати, - це настій кропиви.

Для нього потрібно:

  1. Взяти гілки кропиви без насіння, порубати їх, скласти в ємність з водою.
  2. Щоб було бродіння, додати чорний хліб або дріжджі.
  3. Залишити на 2 тижні, періодично помішуючи.

Настій буде готовий після того, як зникнуть бульбашки і потемніє розчин. Для підгодівлі під корінь потрібно брати 1 частина кропив'яного настою і 10 частин води, проводити підгодівлю 1 раз в 2 тижні.

Полив рослини

Полив потрібно відрегулювати: грунт повинен бути без надлишків вологою. Коли починає формуватися коренеплід, полив потрібно збільшити.

Чи можна культивувати в домашніх умовах?

Для вирощування вдома потрібно вибирати скоростиглі, багаті на зелену масу сорти:

  • врожайну;
  • Звичайну листову;
  • приму;
  • Бордовінскую;
  • кучеряву;
  • Цукрову.

Петрушку на підвіконні можна отримати двома способами: восени посадити в ємність з універсальним грунтом викопаний коренеплід, доглядати, як на городі, або в липні-серпні посадити ця рослина насінням, а потім розсадити його по горщиках.

Взимку полив петрушки на підвіконні потрібно стримати, При зменшенні світлового дня підсвічувати 3-4 години в добу фітолампи, підгодовувати після кожного зрізання. І всю зиму можна буде вживати в їжу цінну зелень.

Агротехніка в теплиці

Теплична петрушка - відмінний продукт для підтримки ослабленого за зиму імунітету людини. Її можна висівати в теплицю вже на початку березня. А якщо теплиця опалювальна, то вирощування в ній петрушки можна не припиняти протягом всього року.

Кращими сортами листової петрушки для вирощування в теплиці вважають:

  • «Богатир»;
  • «Карнавал»;
  • «Апетитну»;
  • «Зелений кришталь»;
  • «Росаву»;
  • «Бриз»;
  • «Астру»;
  • «Есмеральду».

Кращими сортами кореневої петрушки для вирощування в теплиці вважають:

  • «Пікантну»;
  • «Коніку»;
  • «Альбу»;
  • «Фінал»;
  • «Цукрову».

Грунт і догляд в теплиці не відрізняється від грунту і догляду у відкритому грунті. Тільки процедуру поливу потрібно проводити рано вранці або у вечірні години, хоча в жарку погоду можливо пересихання грунту і полив обов'язковий.

Про вирощування кореневої петрушки в теплиці, у відкритому грунті і вдома ми розповідали в цій статті, а з інструкцією по посадці насіння можна ознайомитися тут.

Помилки

Помилки в вирощуванніЯк подолати помилки?
Посів неперевірених на схожість насіння петрушкиПеревірити на схожість насіння за 3-4 тижні до посіву на розсаду або у відкритий грунт:
  1. змочіть паперову серветку;
  2. висипте на неї 10 насіння;
  3. загорніть в поліетилен;
  4. змочуйте періодично серветку, не даючи їй підсохнути.

Температура повинна бути + 23-24 градуси. Порахуйте кількість днів, за які насіння проклюнулися. Порахуйте, скільки зійшло: 5 насіння - 50% схожості, 7 - 70%.Пам'ятайте, що в грунті сходити насіння будуть довше, і не поспішайте висівати насіння повторно.

важка грунтГрунт перед посадкою потрібно підготувати шляхом додавання перегною, компосту, торфу.
недолік вологиСлідкуйте за станом грунту: вона не повинна бути сухою і перезволоженого.
загущенность посадок Прорідити посадки петрушки в залежності від виду і сорту.

Хвороби і шкідники

Хвороби і шкідники петрушкипрофілактика
Мучниста роса (Білий наліт на листках, які тому буріють і відмирають). Пероноспороз - несправжня борошниста роса

Перед посадкою обробити насіння розчином марганцівки, при зараженні листя обприскати розчином соди або Фітоспорін, рихлити ґрунт, щоб забезпечувати доступ повітря до коріння.

При пошкодженні борошнистою росою або пероноспорозом видаляти заражені рослини.

Іржа виникає через надлишок вологи, зменшіть полив.

іржа (Руді подушечки на кінчиках листя, уражається молоде рослина)
гниль (Уражається розетка, черешки, коренеплід)
морквяна муха (З'їдає коренеплід)Дотримуватися сівозміни, не сіяти після моркви. Полити сходи настоєм з апельсинових кірок і посипати міжряддя тютюновим пилом.
баштанна попелиця (Розташовується на внутрішній стороні аркуша, висмоктує соки, рослина жовтіє і гине)Обприскати настоєм кульбаб, листя і коріння якого витримати в гарячій воді 3 години.

Збір і секрети зберігання врожаю

Збір листової петрушки потрібно починати тоді, коли на черешках утворилися по три пучка листя, в залежності від термінів дозрівання рослини.

Зрізання листової маси потрібно робити «під корінь» з країв розетки, а не з середини розетки, тоді нові листя будуть рости швидше.

Зберігання зеленої маси проводиться кількома способами:

  • заморожуванням (для цього потрібно перебрати, помити, висушити, а потім порізати, розкласти листя по пакетам або в контейнери і поставити на постійне зберігання в морозилку);
  • сушінням (після обробки розкласти порізані листя в сухе темне місце і висушити зелень або висушити швидко в електричній сушарці, потім скласти в темні контейнери і зберігати петрушку при кімнатній температурі в сухому місці).

Збір кореневої петрушки виробляють восени до настання заморозків. Бадилля обрізається, а коренеплоди пересипаються піском або опилом і зберігаються, як морква, в підвалах при постійній невисокій температурі. Крім цього, коренеплоди можна помити, порізати кружальцями і висушити в духовці або в електросушарці. Їх можна потерти на крупній тертці, скласти в пакети разом з іншою зеленню або потертій морквою і заморозити.

При виконанні всіх умов вирощування петрушки ви отримаєте хороший урожай. Успіхів!


Дивіться відео: 1 месяц работы. Итоги выращивания лука на перо. Все секреты выращивания лука. Лук на перо в теплице. (Може 2022).