Також

Це дуже смачно: страви з цвітної капусти з сиром під вершковим соусом та інші варіанти

Це дуже смачно: страви з цвітної капусти з сиром під вершковим соусом та інші варіанти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Цвітна капуста з сиром є корисне і поживне блюдо, яке можна приготувати кількома способами, а також урізноманітнити за допомогою додавання в нього різних складових, таких як яйця, гриби, вершковий соус і так далі.

Страви приготовані з цього овочами подобаються навіть дітям, а вміст у ньому величезної кількості вітамін і мікроелементів робить його незамінним для організму. Спробуйте приготувати представлені страви і вони обов'язково займуть почесне місце на вашому святковому і буденному столі.

Користь і шкода

Насиченість вітамінами групи А, В і С, а також білками, залізом і кальцієм робить це блюдо корисним для багатьох людей. Крім того, до складу даного виду овоча входять різні кислоти, В тому числі тартронова, що надає позитивний вплив на процес схуднення, не дозволяючи жировим відкладенням накопичуватися. Таким чином, кольорова капуста з сиром може стати цілком дієтичним продуктом при правильному виборі нежирного сорти сиру.

З обережністю включати в свій раціон це блюдо слід людям, що страждають від подагри, захворювань кишечника, гастритом з підвищеною кислотністю і схильним до алергії.

Також потрібно пам'ятати про те, що жирний сорт сиру може бути досить важким продуктом, Тому краще вибирати дієтичні види.

Енергетична цінність в середньому (точні цифри залежать від виду сиру і інших використовуваних компонентів):

  • калорійність - 190 ккал;
  • білки - 6 гр;
  • жири - 12 гр;
  • вуглеводи - 13 гр.

Варіанти приготування, рецепти з фото

Пиріг з яйцем і сметаною

Ароматне, що тане в роті поєднання хрусткого повітряного тіста і чудовою соковитою начинки. Пиріг легко і швидко готується.

Необхідні інгредієнти:

  • Цвітна капуста - півкіло.
  • Тертий сир - 150 гр.
  • Упаковка листкового тіста.
  • Сметана - 4-5 столових ложок.
  • Одне яйце.
  • Масло для змазування дека або форми для запікання - оливкова або вершкове.
  • Сіль, перець і негострі спеції - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Капусту зварити в підсоленій воді, при необхідності попередньо розділивши її на невеликі суцвіття для зручності. Час варіння - 5-7 хвилин. Після чого овоч остудити і подрібнити, розділивши на дрібні частини.
  2. У форму для запікання викласти розкачане тісто і сформувати основу майбутнього пирога, підігнувши бортики.
  3. У тарілці перемішати сметану з яйцем, сиром, приправами і капустою. Начинка готова.
  4. Викласти начинку в форму на тісто і відправити в духовку на півгодини при 180 градусів.

    Коли тісто зарум'яниться пиріг буде готовий, а це значить, що його можна виймати з духовки.

Детальніше про рецепт пирога з цвітної капусти можна дізнатися тут.

Пропонуємо приготувати пиріг з цвітної капусти з яйцем і сметаною по відео-рецептом:

Оладки

Такі оладки - прекрасна ідея для сніданку, яка урізноманітнює будь раціон.

Що знадобиться:

  • Один невеликий качан цвітної капусти.
  • Сир, тертий на дрібній тертці - одна жменю.
  • Половинка великий солодкої морквини - заздалегідь натерти.
  • Два яйця.
  • Борошно вищого сорту - 4 столових ложки.
  • Сіль, спеції за смаком.

Як готувати:

  1. Розібрати колір. капусту на дрібні суцвіття і відварити в підсоленій воді 5 хвилин.
  2. Дрібно її пошінковать, присипати тертим сиром, додати моркву, посолити-поперчити. Перемішати, сформувати оладки.
  3. Смажити на сковороді з маслом.

Більш детально про те, як готувати млинці з цвітної капусти можна дізнатися тут.

Пропонуємо приготувати млинці з цвітної капусти по відео-рецептом:

Котлети, покроковий рецепт

Швидкий і смачний вегетаріанський гарнір, чудово гармоніює з багатьма стравами.

Складові:

  • Кілограм цвітної капусти.
  • Адигейський сир - 200-300 гр.
  • Півсклянки манки.
  • Сіль, спеції - на смак.
  • Борошно - одна жменю.

приготування:

  1. Овоч стандартно підготувати: промити і відварити в підсоленій воді 5-7 хвилин до готовності.
  2. Вручну подрібнити, додати дрібно натертий сир, перемішати.
  3. Додати манку, сіль і спеції.

    Можна використовувати куркуму, часник, каррі, паприку, мускатний горіх і асафетиду, а також чорний мелений перець.

    Ще раз перемішати і сформувати котлетки.

  4. Тепер їх можна або посмажити на сковороді, або запекти в духовці.

Про те, як готувати різноманітні котлети з кольорової капусти, читайте в нашій статті.

Пропонуємо приготувати котлети з кольорової капусти по відео-рецептом:

Запіканка

Оригінальна запіканка, що радує легкістю в приготуванні і відмінним смаком.

Необхідні інгредієнти:

  • Півкіло цвітної капусти.
  • Дві жмені тертого сиру.
  • Сметана - 4 столових ложки.
  • Три яйця.
  • Пряна сіль.

Спосіб приготування:

  1. Капусту, попередньо розділені на невеликі суцвіття, зварити в підсоленій воді 5-7 хвилин, але стежити щоб вона не переварити. Остудити.
  2. Викласти овоч на деко.
  3. Змішати яйця з пряної сіллю і сметаною, залити цією масою капусту.
  4. Присипати тертим сиром відразу або за 5 хвилин до готовності.
  5. Запікати 15-20 хвилин на 180-200 градусах. Можна накривати кришкою до застигання начинки, потім відкрити і чекати румяности.

Крім перерахованих вище варіантів завжди є можливість додати різноманітні додаткові складові, які додадуть страві новий смак. Так наприклад, ці продукти можна запекти з вершками, заливши ними головні інгредієнти і додавши трохи сметани для додання вершкового соусу густоти. Також важливо застосовувати негострі види приправ, добре поєднуються з ніжним вершковим смаком.

Капустяно-сирний пиріг стане пікантним і насиченим, якщо додати в його начинку гриби. Сметана буде актуальна і в якості соусу, в якому сирне блюдо безпосередньо готується, і як соус-гарнір: як це смачно - вмочати в приємно-прохолодною сметани гарячі, з пилу з жару котлетки або оладки!

Плавлений сир, натертий на тертці, замість звичайного твердого, зробить блюдо ще більш легким і буде відмінним доповненням до запіканці і пирога.

Збиті яйця зі спеціями і сіллю зустрічаються в багатьох варіантах приготування цвітної капусти з сиром, а особливу «родзинку» вони додадуть якщо збивати їх не менше однієї хвилини - тоді все вийде по-справжньому повітряним.

Найлегший же рецепт приготування цієї страви з яйцями такий: розділену на дрібні суцвіття цвітну капусту обсмажити на сковороді з вершковим маслом і вилити на неї пару яєць, посолити, поперчити і перемішувати до готовності яєць (докладніше про варіанти приготування цвітної капусти з яйцями можна дізнатися тут ).

Пропонуємо приготувати запіканку з кольорової капусти по відео-рецептом:

Як приготувати в мікрохвильовці?

  1. Для цього потрібно кольорову капусту розібрати на суцвіття, викласти на тарілку для мікрохвильовки, заливши трохи водою і, накривши кришкою, готувати 7 хвилин на 800 Вт.
  2. Після того як овоч приготується, трохи його остудити, залити сметаною, додати сіль-перець-приправи, перемішати і знову поставити в мікрохвильову піч на 5 хвилин.
  3. Тим часом натерти сир і однією половиною цього сиру посипати капустяно-сметанним масу з мікрохвильовки, перемішати і готувати ще 3 хвилини, а половиною присипати вже повністю готову страву.

Більше нюансів про способи приготування цвітної капусти можна дізнатися тут.

Пропонуємо приготувати кольорову капусту в мікрохвильовій печі з сиром по відео-рецептом:

Подавати страви з цвітної капусти та сиру найкраще гарячими, З молочно-вершковим соусом, з рибою, салатами і крупами. Для додання екзотичного смакового відтінку можна додати порубані горіхи. Цвітна капуста з сиром - ідеальний варіант як перекусу, так і повноцінного другого і першого страви. Корисні властивості овоча в поєднанні з ніжною хрусткою сирною скоринкою або соковитою начинкою припадуть до смаку всій родині.


Дивіться відео: Крутезний пиріг з вівсяних пластівців. Пиріг з вівсянки без борошна і цукру. Євген Клопотенко (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Tojin

    дуже хороша ідея

  2. Kayden

    Я підтверджую. Я згоден з усім вищесказаним. Ми можемо поговорити на цю тему. Тут, або вдень.

  3. Winward

    Автору шана і велике спасибі!!!

  4. Broderic

    Credible.

  5. Osker

    не існує ймовірним

  6. Chas Chunk A

    що не більше, ніж конвенція

  7. Awnan

    Раніше я думав інакше, дякую за пояснення.



Напишіть повідомлення