Кава в домашніх умовах


Кава-арабіка - чагарник або невелике дерево, що походить з Ефіопії та Ємену; Інший найвідоміший вид кави - це кава робуста, широко поширена в природі в багатьох тропічних районах Африки. З цих двох видів зароджувались різні сорти та гібридні сорти, поширені в культивуванні в більшості тропічних регіонів земної кулі, від Австралії до Південної Америки. Вони дають великий чагарник, який може досягати 6-8 м у висоту; у квартирі його вирощують у горщиках, і в цілому не перевищує двох метрів у висоту. Він дає стрункий стебло, з гірсутовим виглядом, з широкою, округлою кроною; листя овальні, або ланцетні, блискучі, темно-зелені. Квіти цвітуть на старій деревині, безпосередньо на стеблі і на гілках, білі і смутно нагадують помаранчеві квітки. за квітами слідують плоди, зелень кольорових кольорів, які нагадують оливки, які при дозріванні набувають яскраво-червоний колір. Всередині плодів є два маленьких зелених насіння, які підсмаженими та обробленими перетворюються на каву, яку багато хто з нас використовують для пиття щоранку. Кава - одна з найбільш культурних рослин у світі, і це вирощування натуралізувало рослину навіть у місцях, віддалених від районів походження.
Рослини, вирощені в квартирі, є вічнозеленими, як сестри, вирощені в природі, але часто не дають квітів або плодів, якщо вирощують у горщиках у квартирі.

Як виростити каву



Вирощування кави як кімнатної рослини не представляє особливих труднощів. Як і всі рослини з тропічних районів, для цього потрібні середні високі температури в кожному місяці року в поєднанні з підвищеною вологістю і відмінним освітленням.
кавова рослина його вирощують як кімнатну рослину завдяки своїй декоративній листя; На практиці ми говоримо, що його культивують як рослину фікуса, тому як і більшість тропічних рослин. Він потребує хорошого ґрунту, можливо, з кислим ph, глибоким, родючим та дуже добре дренованим. Він розташований у добре освітленій частині будинку, але без прямих сонячних променів, подалі від прямих джерел тепла, а можливо, і в районі будинку з хорошим повітрообміном, щоб уникнути розвитку паразитів; однак ми уникаємо областей, де на нього може впливати надмірно холодне повітря. Поливайте їх регулярно, завжди чекаючи, коли грунт висохне між одним поливом та іншим; вони витримують короткі періоди посухи, тому в нерішучості доцільно поливати один раз рідше, ніж один раз занадто часто.

Походження та історія


кавова рослина (Coffea arabica) належить до родини Rubiaceae. Він є вихідцем зі Східної Африки, особливо з Ефіопії. Однак його вирощування сьогодні поширене у всіх тропічних та субтропічних районах світу, від Африки до Азії до Латинської Америки.
Це вічнозелений чагарник, який в повному ґрунті і в правильних умовах може досягати 10 м у висоту. Листя середньо-зелені, блискучі та овальної форми. Вони є найбільшою привабливістю щодо екземплярів, що використовуються як кімнатна рослина. Цвітіння відбувається в повне літо: окремі квіткові голівки, навіть групи по 15, мають прекрасний яскраво-білий колір і виділяють солодкий і ароматний аромат. З них розвиваються дрібні і витончені блискучі плоди: спочатку зелені, потім жовті і нарешті червоні, завжди темніші, до повного дозрівання: всередині є два насіння (те, що ми називаємо «квасоля»).
















































































Для вирощування потрібна кавова рослина



З березня по жовтень поливи будуть досить регулярними, в іншу частину року поливають лише епізодично. У вегетаційний сезон для добрив зелених рослин кожні 12-15 днів подають добриво; не забудьте вибрати збалансоване добриво для зелених рослин з однаковою назвою азоту, фосфору та калію. Коли ми вибираємо добриво, ми завжди перевіряємо, що воно містить, крім звичайних трьох макроелементів, ще й такі мікроелементи, як магній, залізо, бор, цинк, марганець; їх присутність важлива і принципова, як і макроелементи, якщо добрива, які ми використовуємо, не містять мікроелементів (як це часто буває в добривах низької якості), наші горшкові рослини з часом будуть погіршуватися.
Зразки кави, вирощені в горщиках, не особливо розкішні, тому загалом їх обрізати не варто.
По можливості пам’ятайте, щоб виносити наші рослини на вулицю протягом літа, щоб вони насолоджувалися більш провітрюваним та прохолодним кліматом.
Кава - тропічна рослина, яка не переносить температури нижче 10 ° С; однак здається, що цвітіння стимулюється правильним послідовністю сезонів, тому більш ймовірним є те, що рослина, вирощувана в теплиці, дає квіти, ніж екземпляри, примушені в квартирі цілий рік. Якщо у нас немає теплиці, ми можемо взимку укрити наш зразок кави у світлому і злегка підігрітому сходовій клітці.

Кавові якості та дефекти



кавові рослини їх вирощували тисячоліттями для виробництва знаменитого напою, який зараз вживають у всьому світі; кава містить алкалоїд, який ми всі знаємо: кофеїн; іноді хвалить, часто демонізує. Кофеїн здійснює загальновідомі загальнозміцнюючу та стимулюючу дію; можливо, не всі знають, що цей алкалоїд присутній не тільки в каві, але і у вас, у кола, в какао, в гуарані. Кофеїн - психоактивна речовина, яка сприяє неспаному стану і тримає подалі сон; він також здійснює дію посилення кровообігу на короткий час і незначно, тому не рекомендується при гіпертонії. Кофеїн швидко розгортає свою дію і, як правило, надає перевагу його толерантності, так що постійні і великі кількості, як правило, роблять його ефекти легкими або недійсними. Як правило, споживання дітьми не рекомендується. У великих дозах кофеїн також може призвести до смерті, але для досягнення цього ефекту потрібно було б поглинути сотні чашок кави за короткий проміжок часу. Окрім того, що використовується для виготовлення відомого напою, кофеїн виконує свою дію навіть на місцевому рівні, адже він використовується в кремах та антицелюлітних мазях та мазях для схуднення.

Клімат та вплив кави


З цієї точки зору він досить делікатний: він взагалі не переносить холод. Мінімальна температура, при якій вона може бути піддана впливу, - 14 ° C. Ідеальним є завжди зберігати його в межах від 18 до 21 ° C, з невеликою екскурсією між днем ​​і вночі.
Для отримання найкращих результатів було б ідеально вирощувати його в помірному теплиці або на обігрітій веранді: ми отримаємо чудові умови світла, температури та вологості. Хороші результати отримують і в квартирі. Важливо - гарантувати надзвичайно яскраве опромінення, уникаючи однак прямого сонця (що може спричинити опіки листя). Південні та західні вікна найкращі: захищайте їх світлою шторою протягом літа.

Виробити каву надворі



Каву можна переносити на вулицю, коли настає тепла погода, коли мінімальні температури не опускаються нижче 15 ° C (в ідеалі з середини травня до початку червня). Ми вибираємо світле місце, але не сонячне та дуже захищене, можливо, під перголою чи листяним деревом. Також важливо, щоб не було протягів, які можуть викликати раптові краплі листя.
Майте на увазі, що цвітіння, безумовно, буде менш рясним, ніж те, яке ми мали б у контрольованих кліматичних умовах.

Посадіть каву



Добре розміщені саджанці продаються досить часто в розплідниках, як правило, навесні. Це також правильний час, щоб зробити пересадку, оскільки кава, щоб інтенсивно рости, потребує багато місця для кореневої системи. Крім того, великий контейнер допоможе підтримувати високу вологість навколишнього середовища. Вибирайте діаметром та глибиною не менше 45 см. Для дорослих особин ми ніколи не опускаємося нижче 60 см будь-яких розмірів.
На дні створюємо товстий дренажний шар. На зливні отвори поміщаємо глиняний посуд: насправді надзвичайно важливо, щоб вони не засмічувалися і гарантували оптимальне виділення зайвої рідини. Вставляємо рослину і наповнюємо його грунтом для квітучих рослин, переконуючись, що воно містить хорошу кількість поліпшувача ґрунту.
Рослини будуть пересаджуватися не більше одного разу на два роки, приносячи багато органічної речовини.

Полив кави та вологість



Для його здоров'я важливо підтримувати субстрат свіжим та дуже високою вологістю навколишнього середовища, особливо з березня по листопад, із підвищенням температури. У цей період добре подавати воду близько 2 разів на тиждень: ми ніколи не даємо грунту повністю висохнути (давайте переконайтеся, що ми вставляємо палець глибоко), але в той же час ми уникаємо застою води (і навіть використання горщиків), дуже частою причиною кореневої гнилі.
Однак красиву рослину отримують лише у дуже вологому середовищі: це може допомогти нам електричними зволожувачами повітря та випаровуванням листя. Перша ознака дефіциту, з цієї точки зору, - це сухі кінчики листя.
Для будь-якого використання ми завжди віддаємо перевагу демінералізованій або дощовій воді: надмірна солоність може призвести до появи темних плям на листках.

КАФА В КОРОТКІ

Сім'я, рід, види

Rubiaceae, Coffea Arabica
Тип рослини Фруктовий чагарник
походження Східна Африка
листя Вічнозелений, овальний, блискучий
габітус Прямий, конічний або пірамідальний
використання Кімнатна або помірна теплична рослина
Висота в зрілості До 5 м
Темпи зростання повільно
обслуговування висока
Потреби у воді засоби масової інформації
Мінімальна температура 14 & deg; С
Ідеальна температура 18-21 & deg; С
експозиція Дуже яскраво, без повного сонця
земля Багата органічною речовиною, добре дренована
добриво Кожні 15 днів для квітучих рослин або помідорів
рН ґрунту subacido
Вологість ґрунту висока
Вологість навколишнього середовища висока
поширення живцювання, посів

































КАЛЕНДАР КАФІ

пересадка

З березня по травень
підрізування З травня по червень
цвітіння Червень-жовтень (у правильних умовах протягом року)
колекція 6 - 12 місяців після цвітіння
засеіванія Пізня весна
Talea літо
Вегетативний відпочинок Жовтня по березень

Взимку


Якщо ми будемо тримати рослину в приміщенні, в помірно нагрітому приміщенні (15-18 ° C) нам доведеться зменшити полив. Зазвичай єдине втручання полягає в тому випадку, коли нижня половина посудини починає пересихати: орієнтовно щотижневого водопостачання достатньо.
Навіть світло може бути трохи зменшений, хоча зазвичай його інтенсивність змінюється природно через сезон. У цей період (при внутрішніх температурах замість 20 ° C, в опалювальному приміщенні) ми також можемо піддавати його впливу прямих сонячних променів, які рідко пошкоджують його.

Підгодівля кави



Кава в цьому відношенні є дуже вимогливою рослиною: зокрема на неї швидко впливає брак мікроелементів. Для гарного росту, цвітіння та плодоношення ми робимо рідке добриво з високим вмістом калію кожні 15 днів (для квітучих рослин або для помідорів - це нормально). На початку зими добре посипати на поверхню кілька жменю добре приправленого борошняного гною, щоб його акуратно ввібрали в грунт.

Обрізка та очищення кавової рослини


Рослина, якщо в хороших педокліматичних умовах, може виростати навіть до 5 метрів у висоту. Взагалі його розмір зберігається більше, завдяки обрізці та обрізці, які роблять його ще більш компактним та естетично приємним. Стовбури також краще зжимаються і гілкуються ефективніше. Її обрізають трохи вище 3-го або 4-го бутона: звідти народжуються вторинні гілки, які будуть додатково обрізані.
Цей вид операції проводять наприкінці весни, лише на рослинах у повному вигляді: ті, що борються, можуть піддатися виведенню лімфи та скакальній десикації.

Шкідники та хвороби кавової рослини


Кава, на жаль, чутливий до багатьох збудників та патофізіологій.
Хлороз дуже частий, викликаний нестачею мікроелементів: ми удобрюємо повноцінними продуктами і уникаємо використання вапняної води для поливу.
Інші часті проблеми - іржа та антракноз: зазвичай не уражаються міцні рослини. У разі сильних нападів ми застосовуємо специфічні пестициди, спочатку видаляючи всі уражені листя або плоди.
Поширеними шкідниками є попелиця, кохінеальний та червоний павутинний кліщ. Останній запобігає і бореться з підвищеною вологістю навколишнього середовища, інші використовують специфічні продукти (особливо при сильних атаках).

Розмноження кавових рослин



Нові саджанці можна отримати посівом або живцюванням
Посів: проводиться з використанням дуже свіжої квасолі, оскільки їх здатність до проростання триває лише кілька тижнів: купуйте їх безпосередньо та у надійних роздрібних торговців, можливо, спеціалізуючись на тропічних рослинах. Вони завжди повинні зберігатися при високій температурі не менше 25 ° C.
Розмістимо їх на підкладці (або на вбираючому папері): ми підтримуємо середовище дуже вологим і з постійною температурою між 25 і 28 ° C. Проростання дуже повільне: може тривати до двох місяців. Потім акуратно перемістіть розсаду в горщики глибиною не менше 40 см і правильно удобрюйте.
Влітку ми беремо гілки року: вони повинні бути лише частково ущільнені. Ми кладемо їх у дуже легкий субстрат і завжди тримаємо мокрі (ставимо прозору пластикову шапочку. Однак ми провітрюємо, щоб не допустити виникнення гнилі. Укорінення має відбутися протягом 30-40 днів, після чого ми можемо перенести її до кінцевої посудини.

Колекція кави


Перед плодоношенням рослина повинна досягти повноліття: зазвичай це не відбувається до 4-го року. Плоди дозрівають дуже повільно: залежно від клімату вони можуть приймати від 6 до 12 місяців. Цвітіння, як і плодоношення, може відбуватися в будь-який час року, і рослина може одночасно нести квіти і плоди навіть на різних стадіях дозрівання. Однак у нашому кліматі досягти повної зрілості дуже важко.
Плоди збирають, коли вони стають прекрасними темно-червоними, майже гранатовими: вони відкриваються і витягуються з кожного одного або двох зерен. Перед їх використанням їх потрібно обсмажити (в мікрохвильовці, духовці або на сковороді) і подрібнити.
Щоб їх добре зберегти, їх добре помістити в герметичну банку, що зберігається в темряві і при постійній температурі.

Кава: історія та цікавість щодо кави


Два найпоширеніших різновиди кави - Робуста та Арабіка. Другий набагато цінніший, оскільки він більш ароматний, але також набагато ніжніший і важкий у вирощуванні.
Першими, хто вирощував і вживав ці зерна, були араби, починаючи з ХV століття, в Ємені, в портовому місті Моча (звідси походить назва сорту та кавоварки). Назва кави натомість походить від арабської "qahwa", що означає "бадьорить"
У перших європейців вони зустріли його в середині шістнадцятого століття в Константинополі, але імпорт розпочався лише через століття, коли у Відні відкрилися перші кафе.