Також

Guaranа

Guaranа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Guaranа


Гуарана - рослина, корінна в Амазонії, культивується, трансформується і споживається корінними народами задовго до приходу європейських завойовників. Він вважався священним чагарником, також входив у численні легенди про народження тих народів.
Навіть сьогодні цей продукт широко поширений, особливо в Бразилії: його використовують для виробництва газованих напоїв з енергійною силою.
Вживання фруктів, наприклад у вигляді пилу, поширилось у всьому світі, враховуючи широке його використання у рослинній та лікарській галузі. Це призвело до значного розширення врожаю, але, в той же час, і до збільшення вирубки лісів та зубожіння місцевого населення.
Гуарана - це плетене рослина, яке широко поширене в районах лісу Амазонки, особливо в Бразилії та в країнах Південної Америки. Використовуваний з давніх часів індіанцями, гуарана, наукова назва якої - "Паулінія Купана", представлена ​​як рослина з яскраво-червоними квітами, багатими насінням: ці насіння є частиною рослини, яка повинна використовуватися для шляху відомі корисні та лікарські властивості. Прізвисько "еліксир тривалого життя", Гаара дуже стилізовано і сьогодні, тому що протягом століть його харчові якості підтверджуються наукою і використовуються в промисловості добавок, а також фітотерапією, яка експлуатує лікарські властивості рослин, трав і квіти для лікування певних патологій легкого або середнього утворення. Її насіння, які колись узяті з рослини, обсмажуються, а потім подрібнюються, мають властивості, подібні до кавових зерен: з цієї причини гарант використовується як захоплюючий та стимулюючий прийом як у таблетках, так і в спеціальних добавках та енергетичних напоях. , поодинці або в супроводі речовин подібного принципу. Його властивості роблять його цінним, але й потенційно небезпечним: той факт, що продукти на основі гарану знаходяться в супермаркетах чи магазинах травникарі, не повинен приводити до думки, що його діюча речовина є першою з побічних ефектів, або з нею поводяться легко: навпаки як ми побачимо, є категорії з особливим ризиком того, що вони не повинні приймати гарантії, і в будь-якому випадку перед початком лікування завжди добре поговорити з лікарем.

Властивості гуарани



Гарантію можна вважати природним стимулятором. Хоча він містить набагато більше кофеїну, ніж сам чай або кава, гарааа не має типових протипоказань до кофеїну тільки: у гуарани, насправді, кофеїн взаємодіє з іншими речовинами в синергії, що розріджує дію в дузі. повний день. Кофеїн, що міститься в гуарані, є природним кофеїном і називається "гарантін"; крім того, гараа містить теобромін, теофілін, ксантини, вітаміни та рослинні білки. Все це означає, що насіння цієї рослини надають збуджуючу дію на центральну нервову систему, що стимулюється природним шляхом: з цієї причини з давніх часів гуарану застосовували для лікування астенії, депресії, гіпотензії та головний біль, але також як дієтична добавка, щоб впоратися з інтенсивними фізичними та інтелектуальними навантаженнями. Гаранта також корисна для боротьби зі процесами старіння - згідно з деякими дослідженнями, посилення вироблення ЛПВЩ ("хорошого" холестерину) є ефективним для запобігання виникнення артеросклерозу - і сприятливо впливає на кишечник, тому це відмінний в’яжучий тонік, який слід застосовувати у випадках набряку кишечника, інфекцій, млявого кишечника (запорів) або діареї. Але його властивості не закінчилися. Ті, що мають суто естетичний характер, насправді, з одного боку, стосуються помітного поліпшення кровообігу - з подальшим зменшенням таких розладів, як набряк кінцівок та целюліт -, і перш за все помітний «аноректичний» ефект, дуже корисний у боротьбі з ожирінням. Аноректична дія гараани обумовлена ​​наявністю гарантіну, який стимулює вивільнення адреналіну та норадреналіну, гормонів, які, крім того, що стимулюють гарний гумор і бажання зробити, викликають негайне збільшення метаболізму: разом з цим збільшується тиск і частота серце, при цьому дихання стає швидшим, що призводить до більшої оксигенації крові. Також було відмічено, що гаранта, сприяючи гарному гумору, знижує апетит, особливо так званий «нервовий голод», що відповідає за багато станів важкого ожиріння.

Дозологія та методи набору



Гуарана в основному присутній у дрібно меленому насінні (тому в порошку), в екстракті або в таблетках, синтезованих у фармацевтичних лабораторіях, які виступають за діючу основу. Ефект Гарантія полягає не стільки в дозуванні, скільки в регулярності припущення: адже його потрібно приймати постійно протягом коротких або тривалих періодів, залежно від потреб; спорадичне споживання, навіть масове, насправді передбачає дуже мало помітних переваг. У більшості випадків ідеальною дозою є одна чайна ложка на день, що приймається вранці натщесерце. Порошок гарантії слід розчинити у склянці води кімнатної температури, яку слід пити після ретельного перемішування, підкреслюючи, що порошок повністю розчинився. Його слід приймати натщесерце, дбаючи про сніданок лише через півгодини після прийому. Тривале використання не рекомендується і навіть може бути шкідливим.

Випадки, коли вживання гуарани не рекомендується


Гарантію не слід приймати тим, хто має проблеми з серцем, тим, хто страждає гіпертонією (тому що підвищує артеріальний тиск) або гіпертиреозом (тому що підвищує функцію щитовидної залози), а також тим, хто страждає на діабет. З психічної точки зору, використання сильно не рекомендується людям, які страждають від тривожних неврозів, панічних атак, безсоння та психозів.
Найпоширенішими побічними ефектами (які, як правило, виникають внаслідок надмірного та надмірного вживання), є головний біль, тривога, нервозність, тахікардія, серцебиття, гіпертонія та нечасто нудота: з цієї причини дуже важливо спочатку контролювати свій клінічний стан почати лікування гуараною.

Характеристики гуарани



Гуарана (Paullinia cupana) - рослина, що належить до сімейства Sapindaceae, уродженого бразильської Амазонії і, зокрема, до районів між річками Мадейра та Тапайос, зайнята пращурами населення Сатере-Мауе. Однак в даний час його культивують майже у всьому регіоні Амазонки та в штатах Мато-Гроссо та Бая.
Це чагарник сарментози. Це може прийняти кущисту звичку (у добре освітлених місцях) або альпініст (у природній середовищі існування), де дерева атакуються, як ліана, досягаючи верхівки, а потім сонячного світла. Він легко досягає 12 метрів у висоту.
При обробці його вирощують як кущ, досягаючи 4 метрів у діаметрі та близько 2 метрів у висоту.
Листя, чергові і стійкі, складаються з п’яти світло-зелених листя. Квіти, зібрані в пучки, маленькі і білі. На одній рослині ми знаходимо чоловічі та жіночі суцвіття. Вони еволюціонують у плоди у формі капсули, колір яких варіюється від червоного до оранжевого. Після дозрівання вони частково відкриваються, дозволяючи вийти кругле темно-коричневе блискуче насіння, загорнуте в тонку білясту плівку. Насіннєвий зародок - найцінніша і найцінніша частина всієї рослини. Насправді він містить, крім інших діючих речовин (ксантин, дубильні речовини, теобрин, теофілін), велику кількість кофеїну (майже в п’ять разів більше, ніж кава), що має на меті захистити рослину від патогенних агентів.

Історія та культура гараа


Гуарану використовували корінні племена з самого їх походження, особливо в енергетичних і цілющих цілях. Шкаралупу традиційно ліквідували, потім насіння багаторазово промивали. Пізніше їх зводили до дуже тонкого порошку, який нарешті пресували в циліндри, придатні для консервації. Отриманий таким чином продукт відомий як хліб з гарантією або бразильським какао: його можна вживати для настоїв у гарячій підсолодженій воді, вживати як напої.
Гарантія відіграє дуже важливу роль у культурі населення Тупі та Гаранту Бразилії. Поява відкритих плодів (схожих на очі) є основою різних міфів. Найвідоміший розповідає, як рослина була одомашнена після вбивства змією дитини, яку дуже любила громада. Їх Бог, беручи до уваги страждання населення, забрав правильне око дитини і поховав його в лісі. З цього і народилася Гаранта, здатна подарувати силу та радість тим, хто її їв.
Європейці знали цю рослину в 1600 році. У 1907 році вони почали виробляти газовані напої, які стали близько 1940 року бразильським національним напоєм. Сьогодні по всій Латинській Америці вони все ще надзвичайно популярні, навіть віддають перевагу колам. Було підраховано, що саме в цій області вони є основним джерелом кофеїну.

Цикл вирощування


Традиційне його вирощування поширене майже виключно у вологих лісах бразильської Амазонії, хоча невеликі ділянки в даний час також є в Аргентині. Це урожай, який відбувається переважно в поєднанні з плодом маніоки, враховуючи, що вони ростуть на різній висоті і, таким чином, здатні займати ту саму землю, не конкуруючи. Утримання та обрізка зразків все ще проводиться виключно вручну.
Вибираються ділянки з досить висотою та поганими підкладками, з кислотним рН та високим вмістом алюмінію. Збір врожаю, також ручний, зазвичай починається в листопаді, коли насіння поступово дозріває, закінчуючи січень-лютий. Продукт витримують кілька днів у джутових пакетиках або коноплі, де він починає бродити. Цей процес має наслідком збільшення кофеїну в насінні.
Потім настає фаза промивання, завдяки якій насіння вивільняються також із шкаралупи (використовуваної тоді як добриво тих самих земель). Після висихання вони будуть висушені на вогні до тих пір, поки вологість не залишиться менше 7%. Це довга і дуже делікатна операція, яка вимагає постійного спостереження, щоб уникнути зайвого тепла і, отже, піджарити гараа. Це насправді призведе до втрати багатьох діючих компонентів.
Після закінчення процесу зерна стали темними та м'якими і можуть бути упаковані та відвантажені для різних цілей.
На одному гектарі обробітку виробляється в середньому 130 кг зерна. В останні роки попит на гуарану, особливо для рослинних цілей, значно збільшується, і це дозволяє нам підтримувати відносно високі ціни і гарантувати хороший дохід місцевому населенню. Культивація має досить негативний вплив на навколишнє середовище, оскільки є стимулом для вирубки лісів.

Як вирощувати гараа


Домашнє вирощування Paullinia cupana дуже складно. Насправді для нього потрібна дуже висока атмосферна вологість, температура завжди вище 20 ° C, потрапляння на повне сонце та велику висоту. Для цього це досвід, який можуть дозволити собі майже лише любителі тропічних рослин або досвідчені ботаніки.
довкілля
Щоб отримати хороші результати, середовище дощового лісу спочатку слід відтворити в невеликих, з оранжереєю з опаленням та електричними зволожувачами повітря.

























































Посів та розмноження


Отримати насіння непросто, тому що на нашому континенті це мало культивована рослина. Крім того, вони зберігають схожість лише близько 72 годин (після чого вони різко загнивають) і навіть можуть знадобитися 100 днів, щоб звільнити перші листя.
Продовжуйте використовувати горщики діаметром не менше 10 см, наповнюючи їх компостом для посіву. Намочіть її в глибину і створіть два-три отвори глибиною приблизно 1 см, заклавши в неї насіння. Ми добре ущільнюємо.
Ми тримаємо субстрат завжди вологим, але щодня провітрюємо, щоб уникнути появи цвілі. У той же час дуже важливо підтримувати субстрат в теплі, при мінімальній температурі близько 20 ° C.
Крім того, щоб пом’якшити шкіру, ми можемо тримати насіння в теплій воді протягом 24 годин, перш ніж продовжувати.

Догляд за посівами



Саджанці будуть пересаджені в більший горщик, коли вони випустять третю листочку, обережно, щоб не пошкодити коріння. Ми вибираємо субстрат, придатний для ацидофільних рослин, з рН між 3,5 і 4,5.
Ми поливаємо часто, але частіше обприскуємо листя, можливо, демінералізованою водою. Вологість повинна збільшуватися пропорційно температурам.
Ми облаштовуємо наш чагарник охоронцем, щоб чіплятися, вибираючи той, який складається з натурального матеріалу (палички з кокосового волокна або торфу). Насправді вони також допомагають підтримувати високу вологість.
Експозиція завжди повинна бути надзвичайно гарячою та сонячною. Влітку ми можемо розмістити рослини біля стіни, що виходить на південь.
підрізування
Ми завжди бережемо рослину в чистоті від старих, слабких або хворих гілок. Гуаранан цвіте на нових гілках, і тому добре усунути ті, які вони раніше виробили, тим самим стимулюючи ще більш густий ріст.
Цвітіння і плодоношення
Цвітіння і плодоношення відбуваються з другого року, навесні. Щоб мати гарний урожай, однак, потрібно почекати кілька років, щоб панікулоси стали великими.

Лікарські засоби


Гуарана давно використовується в лікувальних цілях. Навіть сьогодні місцеві племена вважають це прекрасним засобом проти болю. Його також цінують для серцево-судинної системи, для профілактики та лікування артеросклерозу, а також для лікування діареї, мігрені, лихоманки, гіпертонії та неврологічних проблем. Крім цього, він є хорошим стимулятором і тонізуючим засобом.
Як ми вже говорили, він надзвичайно багатий кофеїном. Деякі дослідження показали можливий вплив на метаболізм, а отже, ймовірність, що це може допомогти у схудненні. На відміну від кави, його дія відчувається протягом більш тривалого періоду, можливо, через асоціацію з іншими алкалоїдами.
Однак перед тим, як приймати цей продукт у великих кількостях, завжди добре поцікавитися у лікаря, чому у вас можуть бути важливі взаємодії з іншими лікарськими засобами, а також посилити певні захворювання.

ГАРАНБА В КОРОТКІ
Сім'я, рід, види Sapindaceae, Paullinia cupana
Тип рослини Ліана, лазіння або звична звичка
Висота-ширина при зрілості До 12 метрів / до 4 метрів (якщо вирощувати як кущ)
Труднощі з вирощуванням висока
обслуговування Високий (в нашому кліматі)
Мінімальна температура 20 & deg; С
вологість Не менше 70%, часті обприскування
зрошення популярний
Тип місцевості бідних
рН ґрунту Кислота (pH від 3,5 до 4,5)
компостування Не потрібно
цвітіння Середина весни
колекція З осені до ранньої весни































Харчові цінності
Грассі 10,15%
білка 15,26%
цукор 64,27%
мінеральні солі 1,31%
вода 8,51%
Ккал на 100 грам 411